ラムケーキ
派遣さんが契約満了で今日が最後の日。
その人とは私のこれからを大きく変えるかもしれないくらいの出来事を共有したの。
そんなお世話になった人なのに手作りのケーキってって感じだけどあんまり重いと気につかうし…なんつって言い訳してみた(笑)
***レシピ***
1.バター…60g
2.砂糖…70g
3.卵…2個
4.ラム酒…60cc
5.ホットケーキミックス…200g
1を室温に戻してから2を加えよく混ぜる。さらに3を加え混ぜる。4を加え混ぜる。5を加えさっくり混ぜたら170℃(余熱あり)のオーブンで40分焼く。途中お好みでレーズンやくるみを投入してもいいよん♪
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